Coup de pub pour du bon poisson

Petit coup de pub pour une marque de surgelé de poisson délicieuse! Ca vaut presque plus le coup d'aller donner un bras à la poissonnerie!

A Auchan, on trouve des filets, coeurs de filets et pavés de cabillaud de la marque La compagnie des pêches Saint-Malo:

Ils sont tout simplement excellents: c'est moelleux et ça a un vrai goût de poisson, ce qui est assez rare pour les surgelés de poisson qui n'ont généralement plus trop de goût ni d'odeur.

Bref, je vous la recommande vivement! Est ce que c'est cher? Bah, c'est du poisson, donc forcément c'est plus cher que des blancs de poulet, mais ça vaut vraiment le coup.

Pour les pavés de saumon, on les prend chez Auchan également, en barquette de 8 en général! Ca revient à 12-15€ la barquette et le poisson est bon. On les congèle ensuite par lot de deux, c'est bien pratique.

Le must pour nous, c'est le rôti de saumon-noix de st-jacques d'Auchan, mais là, c'est un peu plus cher, sachant qu'on mange dessus à 5 ou 2 repas à 2.
Il existe aussi en version rôti de saumon à la provençale, mais mon Namoureux aime moins parce qu'il y des herbes (de Provence, normale!).

Ca se cuit à feu moyen à doux, parce que l'important c'est de chauffer le coeur sans cramer le tour. On met un peu d'huile dans un faitout et on dépose le rôti de saumon dedans. Ensuite, on le fait tourner plusieurs fois pour que tout le tour du rôti soit cuit. On ajoute de la sauce tomate et après, environ 15 à 20min de cuisson, on ajoute de la crème fraiche et hop, on sert bien chaud avec du riz par exemple! Un régal!!