Gâteau d'anniversaire pour allergiques: moelleux au chocolat (sans oeuf, sans lait animal)

Voilà la recette de mon gâteau d'anniversaire auquel ma petite allergique a pu goûter. Elle s'est régalée!!

Cependant, cette recette est très consistante. Il faudrait certainement diviser les quantités par 2 car le gâteau est vraiment gros sinon (on en a presque mangé pendant 4 jours après mon anni où on était 5 adultes + Coquillette).

De plus, il faut du lait végétal donc on avait pris du lait d'amande, mais sinon je pense que le lait d'avoine donnerait un goût plus neutre.

Ingrédients (8 adultes, au moins):

-500ml de sucre en poudre


-250ml d'huile


-500ml de lait végétal

-750ml de farine


-1 sachet de levure chimique


-3 c à s de cacao
ou des carrés de chocolat noir dessert

Un saladier

Un moule type plateaux carré ou rectangulaire

Préparation:

Dans un saladier : battre le sucre avec l'huile et le lait végétal. Ajouter la farine avec le cacao, la levure et une pincée de sel.

Mélanger le tout et verser dans un moule.

Enfourner dans un four préchauffé et cuire 25 à 30 min à 200°C.