Rcette magique de crêpes (sans oeuf, sans lait animal)

Très bonne recette de crêpes pour petit allergique.
Il faut du lait végétal et nous avions pris du lait d'amande, sinon on peut aussi tester la version eau + huile (j'essayerai un jour mais pour l'instant je ne sais pas ce que ça donne).

Bon appétit!

Ingrédients (pour 4 adultes):

- 200g de farine,

- 500ml de  lait végétal (ou 450g eau + 60g d’huile végétal -> jamais testé),

- 50g de sucre,

- de l’extrait de vanille (facultatif).

Un saladier

Une poêle

Préparation :

Mélanger la farine + sucre + extrait de vanille.

Mélanger petit à petit avec le lait végétal. Idéalement, la texture doit être liquide, à peine épaisse.

Laisser reposer 30min minimum (une nuit c'est le top!).

Mettre de l’huile dans une poêle et faire des petits ronds de pâte. Etaler.

Cuire recto/verso.